Protein Brot

Quark/Eier Basis 1

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• 200 g Ruchmehl
• 50 g Haferflocken fein
• 50 g Haselnüsse gemahlen
• 50 g Mandeln gemahlen
• 2 EL Sonnenblumenkerne
• 2 EL Linsensamen
• 1 EL Chiasamen
• 150 g Magerquark
• 2 Eier
• 1 Päckli Hefe
• 1.5 TL Salz

Quark/Eier Basis 2

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• 200 g Ruchmehl
• 60 g Haferflocken fein
• 40 g Sonnenblumenkerne
• 40 g Kürbiskerne
• 250 g Magerquark
• 50 g Milch
• 2 Eier
• 1 Päckli Hefe
• 2 TL Salz
• 2 TL Zucker

Mehl Basis 1

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• 300 g Ruchmehl
• 50 g Haferflocken fein
• 100 g Mandeln gemahlen
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 1 TL Sesam
• 1 TL Chiasamen
• 125 g Magerquark
• 175 ml Milch
• 1 Päckli Hefe
• 1 EL Olivenöl
• 2 TL Salz

Mehl Basis 2

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• 400 g Ruchmehl
• 200 g Haferflocken fein
• 50 g Haselnüsse gemahlen
• 50 g Mandeln gemahlen
• 25 g Kürbiskerne
• 25 g Sonnenblumenkerne
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL Sesam
• 250 ml Milch
• 2 Päckli Hefe
• 3 TL Salz

Mehl Basis 3

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• 400 g Ruchmehl
• 50 g Haferflocken fein
• 50 g Haselnüsse gemahlen
• 2 EL Sonnenblumenkerne
• 1 TL Sesam
• 1 TL Chiasamen
• 300 ml Wasser
• 1 Päckli Hefe
• 1 EL Olivenöl
• 2 TL Salz