- ergibt 50 Ravioli
Teig #
Zutaten #
- 500g Weizenmehl
- 5 Eier
- 5 TL Olivenöl
- 1.5 TL Salz
Zubereitung #
- 10 Min. kneten, bis der Teig geschmeidig ist
- 1 h zugedeckt ruhen lassen
- bei Stufe 3 ausrollen, ein bisschen zu dick
Füllung #
Zutaten #
- 1600g Kürbis in Würfel schneiden
- 2 Zwiebeln fein Hacken
Zubereitung #
- auf kleiner Stufe ca. 30-60 Min. weich kochen
- Pürieren
Kürbis - Käse Mischung #
- 200g pürierter Kürbis
- 100g Käse beigeben