Wasser aufkochen #
- 250 ml Wasser
- 1 EL Maisstärke
Kurz aufkochen und auskühlen lassen.
Gemüse schneiden #
- 500g Kabis dünn schneiden
- 150g Kürbis in Streifen
- 2 Rüobli in Streifen
- 25g Ingwer, 4 Knoblizehen, 2 kl. Zwiebel mixen
- 3 TL Salz
Der Anteil Salz sollte 2% sein.
Steril einfüllen #
Gären #
5 Tage bei Raumtemperatur gären lassen, Deckel nicht ganz verschliessen.
