Zutaten #
- 5 kg Johannisbeeren weiss
- 3 kg Johannisbeeren rot
- 4 kg Zucker
- 12 l Wasser
Zubereitung #
- Wasser sieden und Zucker beigeben
- Beeren in Flasche geben und Fluessigkeit dazugeben
- Zwei Monate gaeren lassen bis keine Gasentwicklung mehr
- Abfiltrieren