Süss Sauer Sauce #
Mango Cherrytomate 1 #
- 3 Zehen Knobli
- 1 EL Ingwer
- 1/2 Zwiebel
mit Olivenöl dünsten
- 12 Cherrytomaten
- 425 g Mangoscheiben mit Saft
- 1 kleiner Kürbis in kleine Würfel
- 3 Rübli in kleine Streifen
- 3 EL Sojasauce
- 6 EL Reisessig
20 Min. kochen
Mango Cherrytomate 2 #
- 1 ganzer Knobli
- 1 ganze Zwiebel
mit Olivenöl dünsten
- Cherrytomatem
- 425 g Mangoscheiben mit Saft
- 1 kleiner Kürbis in kleine Würfel
- Chilly grün aus Essigglas
20 Min. kochen
Mango Cherrytomate 3 #
- 1 ganzer Knobli
- 1 ganze Zwiebel
mit Olivenöl dünsten
- Cherrytomatem
- 425 g Mangoscheiben mit Saft
- rote eigene Chili
30 Min. kochen
Kürbis Knobli Zwiebel Ingwer #
- 1.3 kg Kürbis
- 130g Knoblistreifen
- 33g Ingwer gehackt
- 240g Zwiebelstreifen
- 2 EL Senfkörner
- 1 EL Salz
- 400ml Wasser
- 400ml Apfelessig
Feigen Chili Paste #
- 200g Feigen
- 200ml Essig
- 5 EL Zucker
- Chili
Zubereitung #
- Feigen aufkochen und Zucker dazugeben
- Essig und Chili dazugeben und weiterkochen bis es eindickt