Zutaten #
- 1.5 kg Bohnen
- 1.0 l Wasser
- 2.0 l Essig
- 500 g Zucker
- 2 Knobli in dünnen Streifen
- 2 Zwiebeln in dünnen Streifen
- 5 EL Salz
- 20 g Pfefferkörner
- 10 g Süsser Fenchel
- 10 g Rosmarin
Zubereitung #
- Bohnen mit dem Wasser 10 Min. blanchieren
- Bohnen sollten noch leicht knackig sein
- Alle anderen Zutaten hinzugeben
- Kurz aufkochen
- Abfüllen
Ergibt zuviel Flüssigkeit für die Bohnen